Gebakken Courgette                                         

Warme voorgerechten
Aantal personen: 4

Ingrediënten:

2 Eieren
40  gr Parmezaanse kaas, geraspt
Courgettes
* Bloem
50 gr Olijfolie
   
  Stokbrood
  Kruidenboter

Materialen:

Afruimbakje
Koksmes
Bekken
Snijplank
Garde
Paletmes
Koekenpan
Keukenpapier

Werkwijze:

1: Was de courgettes.
2:Snij de courgettes in dikke plakken.
3:Klop in de bekken de eieren los.
4:Roer de kaas door de eieren.
5:Verhit olie in de koekenpan.
6:Wentel de plakken courgette door de bloem, daarna door het kaasmengsel.
7:  Bak de courgette aan beide kanten bruin.
8:Laat de gebakken courgette uitlekken op keukenpapier.
9:Serveer het direct na het bakken met stokbrood en kruidenboter.

Aanvullingen:





2. ongeveer 2 centimeter.
©2008-2009 W. Brandjes