1: |
Maak als eerste de french dressing. |
2: |
Pel de gare bieten, en snijd de biet in
julienne. |
Met Julienne worden vierkante reepjes of staafjes van 1-3 mm dik en 3-4 cm lang bedoeld. Denk aan een lucifer.
[Sluiten]
|
|
3: |
Doe deze in een afruimbakje. |
4: |
Snijd de ui
brunoise en doe deze bij de biet. |
Brunoise. Zijn blokjes van gelijke zijden. Denk aan een dobbelsteen.
[Sluiten]
|
|
5: |
Schil de appel en snijd deze julienne. Voeg de
appel bij de bieten. |
6: |
Giet de dressing over het bietenmengsel. |
7: |
Spatel de ingrediënten voorzichtig door elkaar. |
8: |
Breng de salade op smaak met zout en peper. |