Griekse salsa (voor bijv. op toast)              

Salades
Aantal personen: 4

Ingrediënten:

25 gram Zwarte olijven zonder pit
1 st Tomaten
1/2 Komkommer
75 gram  Feta (kaas)
1/2 dl French dressing op basis van Rode-wijnazijn
1 takje  Peterselie

Materialen:

Snijplank
Bekken
Afruimbakje
Koksmes
Garde
Spatel
 
 

Werkwijze:

1: De tomaten wassen en in en brunoise van 1/2 x 1/2 cm snijden.
2: De komkommer schoonmaken, halveren en de zaadlijsten verwijderen. Daarna in en brunoise snijden 1/2 x 1/2 cm
3: Olijven in plakjes snijden.
4: Feta in en brunoise snijden.
5: French dressing maken op basis van rode-wijnazijn
6: Alles goed mengen, en op smaak proeven.
 
De salsa is leuk om als amuse te gebruiken op bijvoorbeeld een toast.

Aanvullingen:



©2008-2010 W. Brandjes