| 1: |
Aardappelen schillen en wassen. |
| 2: |
Snijd de aardappelen in brunoise van 1x1 cm. |
| 3: |
Blancheer de aardappel blokjes ongeveer 3 minuten in kokend water met zout. |
Blancheren is het "beetgaar" koken van aardappelen. De aardappel behoudt zijn "bite"
[Sluiten]
|
|
| 4: |
Laat de geblacheerde aardappelblokjes afkoelen in een vergiet of bolzeef. |
| Saus: |
| 5: |
Snijd/hak/pers alle genoemde ingrediënten van de saus, en voeg alles samen in een kom. |
| 6: |
Meng de afgekoelde aardappelblokjes met de
mayonaise. |
| 7: |
Zet de salade voor een half uur weg in de koelkast. |
| 8: |
Proef of de salade op smaak is. |
Aardappelsalade met ham 
