Knoflookgarnalen                                 

Voorgerechten warm
Aantal personen: 4

Ingrediënten:

12 st Grote tijgergarnalen
5 el Knoflookolie
* Zeezout
Garnering
8 st Bieslook
4 bl Lollo rosso
1 st Limoen
Kaviaar

Materialen:

Vergiet
Wok
Koksmes
Snijplank
4 Grote borden

Werkwijze:

1: Was de sla. Snij deze in reepjes (Chifonade).
2: Snij 4 plakjes van de limoen.
3: Doe de knoflookolie in de wok en maak deze heet.
Voeg de garnalen toe.
Gaar deze kort op een hoog vuur.
4: Leg op het midden van het bord een hoopje sla.
Plaats op de sla 3 garnalen.
Leg op de garnalen een schijfje limoen. Op de limoen 2 sprieten bieslook.
5: Plaats met het puntje van je koksmes op iedere hoek een klein beetje Kaviaar.

Aanvullingen:







©2008-2009 W. Brandjes