Tropisch dessert                                                        

Nagerechten
Aantal personen: 4

Ingrediënten:

4 Tuille's (volgens recept)
1 Kiwi
1 Sinaasappel
1/4 Ananas
1/4 Galia meloen
200 ml Slagroom (volgens recept)
4 bol Passievruchten-ijs (kant en klaar)
4 Mint

Materialen:

Snijplank
Dunschiller
Bekken 2x
Koksmes
Eetlepel
Spuitzak
Kartelspuit, grof
IJsschep

Werkwijze:

1: Maar volgens de receptuur de tuille's. 
Zoek op klik&kook!
2: -Schil de sinaasappel, en snijd de partjes tussen de vliezen uit.
3: -Maak de ananas schoon door de buitenste schil eraf te snijden.
-Snijd de witte nerf uit de binnenkant.
-Snijd de ananas in gelijke stukjes.
4: -Schil de meloen, en haal de zaadlijsten eruit.
-Snijd de meloen in gelijke stukjes.
5: -Schil de kiwi, en snijd de kiwi in 8 gelijke partjes.
6: -Klop de slagroom volgens receptuur.
Kijk op Klik&Kook!
-Doe het spuitmondje in de spuitzak, en vul deze met slagroom.
  Doorgifte;
6: -Laat de fruitsalade uitlekken.
-Verdeel de fruitsalade over vier borden.
6: -Spuit 1 klein puntje slagroom voor de ijsbol. (dit voorkomt glijden).
-Spuit een mooie rosset slagroom.
6: -Leg de ijsbol op het puntje slagroom.
-Decoreer de rosset slagroom af met het takje mint en de tuille.

Aanvullingen:



Knijp na het uitsnijden, de restanten uit, zodat het vocht bewaard blijft. Dit voorkomt verkleuren van evt. andere vruchten.





Bewaar de vruchten in de koelkast.

Bewaar de slagroom in de koelkast.


©2008-2009 W. Brandjes