Fruitsalade                                           

Nagerecht
Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1 Sinaasappel
Appel
1 Handpeer
1 Banaan
1 el Suiker
1 dl  Water
1 el  Kirschwasser
* Seizoenvruchten
  Bijv. kersen, rode bessen, Aardbeien

Materialen:

Snijplank
Dunschiller
Afruimbakje
Koksmes
Kookpan
Compoteschaal
 

Werkwijze:

1: Doe de suiker en het water in een pan.
2: Kook het suikerwater tot de suiker is opgelost.
3: Koel het suikerwater
4: Voeg het kirschwasser bij de suikeroplossing.
5: Schil de sinaasappel met het schilmesje.
6: Snijd de sinaasappelpartjes tussen de vliezen uit.
7: Schil de appel en de peer. Snijd de appel en de peer in gelijke stukjes van 2 cm.
8: Meng allen gesneden fruit met de suikeroplossing.
9: Zet de gesneden vruchten in de koelkast.
10: Snijd vlak voor de uitgifte, de banaan in stukjes.
11: Meng de banaan direct door de andere gesneden vruchten.
12: Doe de fruitsalade in de compoteschaal, en garneer de salade op het laatste moment met de vruchten van het seizoen.

Aanvullingen:















5. Haal ook het wit eraf.





7. Schep regelmatig de appel en peer door om verkleuren te voorkomen.




9. Laat de smaakstoffen intrekken.




11. Zo wordt verkleuren voorkomen.


12. Deze seizoensvruchten geven kleur af!
©2008-2009 W. Brandjes