1: |
Zeef de bloem door de bolzeef in een bekken. |
2: |
Voeg de ei, olie, zout en de melk toe. |
3: |
Roer alles met een garde tot een glad beslag. |
4: |
Voeg eventueel nog wat melk toe als het beslag te dik is. |
5: |
Laat het beslag 10 minuten rusten. |
6: |
Smelt wat boter in de pan. Of verhit de olie. |
7: |
Overtollige boter/olie afgieten uit de pan. |
8: |
Lepel beslag in het midden van de pan en over de pan verdelen zodat de bodem bedekt is. |
9: |
Flensje op middel hoog vuur bakken tot de bovenkant gestold is / flensje omdraaien en even kort nabakken. |