| 1: |
Kook de pasta volgens verpakking beetgaar. |
| 2: |
Was en halveer de courgettes in de lengte
door de helft. Snijd dunne plakken. |
| 3: |
Snijd de kipfilet in blokjes, en wok deze in 2
eetlepels olijfolie mooi bruin.
Bestrooi de kip
tijdens het bakken met wat peper & zout. |
| 4: |
Haal de kipfilet uit de pan, en doe deze
tijdelijk in een schoon bakje. |
| 5: |
Wok de courgette en de gesnipperde ui ongeveer
5 minuten beetgaar.
Voeg vervolgens de kipfilet toe. |
| 6: |
Knijp de knoflook uit, en voeg de pesto toe.
Roerbak deze kort mee. |
| 6: |
Voeg de pasta toe, pijnboompitten en de kookroom.
Roer goed door,
en laat de saus ongeveer 1 minuut kort zachtjes doorkoken. |
| 6: |
Proef de smaak. Naar smaak evt. het
kruidenbouillonblokje
verkruimelen en toevoegen. Serveer de pasta met de
geraspte kaas. |
Pasta met pesto & kip
