Werkwijze:
| 1: | Was en schil de
aardappelen. |
| 2: |
Kook de aardappelen met zout gaar.
- Giet deze af, en stoom de aardappelen droog,
door deze kort terug op
het vuur te zetten. |
| 3: | Knijp er puree
van met de pureeknijper |
| 4: | Verwarm
ondertussen de melk met de boter en de slagroom. |
| 5: | Meng de melk met
de droge puree, het zout,
de peper en de nootmuskaat.
|
| 6: | Proef of de puree
op smaak is, voordat deze meegegeven wordt. |
|
Aanvullingen:
4. Verwarmen is NIET koken!
|
|
Aardappelpuree 
